EL LIBRO COMPLETO DE LECHES VEGANAS
CONTENIDO DEL CURSO DE LECHES VEGANAS
Generalidades fundamentales.
Capítulo 1: Fundamentos y Técnicas: Utensilios clave, métodos de activación/remojo y cómo lograr la textura perfecta sin grumos.
Capítulo 2: Conservación y Frescura: Trucos para extender la vida útil de tus bebidas hasta 7 días en la nevera sin perder sabor.
Capítulo 3: Fórmulas de Leches Vegetales: Recetas exactas de almendras, avena (sin textura babosa), coco, soya, nuez y semillas.
Capítulo 4: Preparaciones y Recetas Derivadas: Cómo crear quesos untables, cremas, salsas, batidos y postres usando tus leches como base.
Capítulo 5: Cocina Zero Waste: Aprovechamiento total del bagazo (pulpa) para hacer harinas, galletas y snacks saludables.
¿QUÉ ENCONTRARÁS DENTRO DEL LIBRO?
RECETAS MAESTRAS DE BEBIDAS VEGETALES
Fórmulas paso a paso de leche de almendras, coco, avena, soya, ajonjolí (sésamo), chía, girasol y semillas de calabaza. Con tablas de proporciones de agua, tiempos de remojo, valores nutricionales y consejos para evitar que se corten.
SECCIONES EXCLUSIVAS Y RECETAS DERIVADAS INCLUIDAS:
Punto 1:
Prepararás fácilmente más de 15 variedades de leches vegetales sin aditivos, gomas ni azúcares ocultos.
Punto 2:
Mejorarás tu digestión y metabolismo, dejando atrás la pesadez, la inflamación y las molestias de los lácteos tradicionales.
Punto 3:
Conocerás los tiempos exactos de conservación, técnicas de almacenamiento y cómo cocinar recetas dulces y saladas con cada bebida.
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